Die GASTRO-COACHING-Reihe von Pero Vrdoljak
GASTRO-COACHING: Basic & Essentials
In Band 2 der GASTRO-COACHING-Reihe erläutert Pero Vrdoljak die wesentlichen Punkte, um sich erfolgreich in der Gastronomie behaupten zu können. Von einer perfekten Angebotsplanung bis zur richtigen Wahlen der Zielgruppe ist alles dabei, was man als Gastronom wissen sollte …
GASTRO-COACHING: Existenzgründer
Band 1 der GASTRO-COACHING-Reihe bietet gemeinsam mit dem zweiten Buch von Pero Vrdoljak „Basics & Essentials“ eine solide Grundlage an Wissen, Praxistipps, News und Trends. Vielen Gastronomen verdirbt der leidige Papierkram nicht selten den Appetit. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wie einfach man einen Businessplan erstellt und sein Alleinstellungsmerkmal (USP) findet.
